Het Informatorium voor voeding en diëtetiek is een uitgebreid naslagwerk dat alle essentiële kennis over voeding en diëtetiek biedt. Als onmisbaar hulpmiddel voor diëtisten is het via een geavanceerd zoeksysteem online beschikbaar, waardoor men snel en effectief antwoorden op vragen over voeding en diëtetiek kan vinden. Dit supplement behandelt de volgende onderwerpen: – Chemische voedselveiligheid – Levensmiddelenwetgeving – Mineralen en spoorelementen – Orale voeding met een aangepaste consistentie – Voeding bij hemato-oncologische ziekten.