Aminozuren aantonen met Ninhydrine.

[Pa Pinkelman]

Samen met een collega zijn we bezig met het Miller Urey experiment. Daarbij wordt een gasmengsel van water, methaan, ammoniak en waterstof bestookt met energie (origineel elektrische vonken, bij ons een UV-lamp). Er zouden aminozuren moeten ontstaan. Deze zijn aan te tonen met Ninhydrine. Je krijgt dan een paarse kleur. Als we ons mengsel testen op aminozuren krijgen we een bruine kleur. Er gebeurt dus weel iets maar toont Ninhydrine ook andere stoffen aan door bruin te kleuren ipv. paars ?

[ArcherBarry]

Een korte zoektocht op internet laat mij het volgende zien.

Similarly, proteins with a free amind group like asparagine, react with the ninhydrin reagent to form a brown colored product.

bron

Ik denk dat je dus een relatief grote hoeveelheid aminozuren met vrije amide groepen present had.