Onder meer. En door inmiddels vreselijk overtrokken hygieneregels vanuit de diverse overheden. Alles moet haast clinisch bereid worden in de commerciele voeding (horeca maar ook supermarkten e.d.). Tegenwoordig is het zelfs verboden om rauwmelkse kaas te maken, of hammen in de stal boven het hooi te laten rijpen. Je wordt gedwongen alles eerst te ontsmetten voordat je het gebruikt.
Nu zeg ik niet dat het verkeerd is om schoon te werken, echt niet. Maar ik vind wel dat we te ver doorgeslagen zijn. Doordat de mensen tegenwoordig nauwelijks nog bacteriën binnen krijgen wordt hun weerstand enorm verlaagd. En wat gebeurt er nu? Om de weerstand te verhogen kopen we ze in de vorm van allerlei drankjes als Yakult en Vifit.