Oplosbaarheid vitamine c

[Pharmaceut]

Dag iedereen

Mijn vraag is: lost vitamine a of c beter op in water? Dit is namelijk een vraag in een vb examen. Je krijgt de structuurformule te zien en dan moet je daaruit afleiden. Maar die structuurformule is nogal ingewikkeld, dus hoe begin je daaraan?

Bij voorbaat dank.

[Typhoner]

dus de eerste vraag: heb je iets gezien over interacties tussen opgeloste moleculen en water? Welke molecule zou er meer kunnen aangaan? Waarom? Wat betekent het voor de oplosbaarheid als meer interacties mogelijk zijn?