sciencetalk

Bij dieren is er een verschil in vetzuursamenstelling tussen de verschillende delen.

Vet direct onder de huid bevat meer onverzadigde vetzuren dan orgaanvet zoals niervet en levervet.

Onderhuids vet is daardoor altijd iets vloeibaarder dan orgaanvet.

Dit zal bij de mens dan natuurlijk ook het geval zijn.

Op welke manier bouwt het lichaam zijn vetmassa op aangezien alle vetten zjn afgebroken tot glycerol en vetzuren?

(dit gaat enkel over het energie-overschot)

Het aantal verzadigde en onverzadigde vetzuren blijft hetzelfde natuurlijk.

Maar een triglyceride bestaat uit drie vetzuren.

Wat bepaald wat voor soort triglyceride het wordt als het bij de mens als vetmassa wordt opgeslagen?

En waarom bevatten organen meer verzadigde vetzuren dan het onderhuids vet?

Heeft het lichaam voorkeur voor bepaalde vetzuren wat betreft de energievoorziening?

Korte ketenvetzuren kunnen sneller energie leveren, maar heeft de verzadigingswaarde hier ook invloed op??

Dezelfde vraag heb ik bij het overschot aan eiwitten en koolhydraten die omgezet worden in vetten.

Kun je op deze manier door het eten van veel onverzadigde vetten een 'zachtere' huid krijgen??

Het zijn meer vragen geworden dan dat ik verwacht had.

Misschien dat er mensen zijn die enkele vragen voor mij kunnen beantwoorden.

Vriendelijke groete Robjee.

ik weet een antwoord, verzadigde vetzuren zullen hooogst waarschijnlijk moeilijker afgebroken worden.

op de andere vragen kan ik zelfs niet met een gok antwoorden.

xd