wijn gezond

Toch genuanceerder Een glaasje wijn per dag kan gunstig zijn voor de gezondheid, maar dan wel in combinatie met een strikt mediterraan dieet, aldus onderzoekers. Er is al veel onderzoek gedaan naar alcoholconsumptie, met wisselende resultaten. Sommige studies beweren dat matige drinkers langer leven dan geheelonthouders, terwijl andere concluderen dat zelfs een kleine hoeveelheid alcohol schadelijk is. Een nieuwe studie draagt nu bij aan dit debat: internationale onderzoekers hebben aanwijzingen gevonden dat een bescheiden hoeveelheid wijn mogelijk helpt hartziekten te voorkomen, mits het deel uitmaakt van een gezond voedingspatroon. Eerdere bevindingen Het effect van wijn op de gezondheid van hart en bloedvaten is al vaak onderzocht, maar de resultaten waren tegenstrijdig. Dit komt mede doordat eerdere studies vaak vertrouwden op zelfrapportage van deelnemers over hun wijngebruik, wat onnauwkeurig kan zijn. In deze nieuwe studie gebruikten onderzoekers een andere methode: ze analyseerden de hoeveelheid tartarinezuur – een stof die voorkomt in druiven en wijn – in de urine van deelnemers. Hiermee konden ze objectief vaststellen of en hoeveel wijn iemand recentelijk had geconsumeerd. Spaanse studie Het onderzoek is onderdeel van een grotere Spaanse studie naar het mediterrane dieet, dat rijk is aan olijfolie, groenten, fruit, noten en vis, en weinig bewerkte of zoete voeding bevat. Deelnemers hadden bij aanvang geen hart- en vaatziekten, maar wel risicofactoren zoals diabetes type 2, hoge bloeddruk, of overgewicht. In totaal werden 1.232 mensen gevolgd over een periode van vier tot vijf jaar. Tijdens het onderzoek deden zich 685 hart- en vaatproblemen voor, zoals hartaanvallen, beroertes of overlijden door hartziekten. Een half tot één glas per dag De onderzoekers kwamen tot een opvallende conclusie: het dagelijks drinken van een half tot één glas wijn verlaagde het risico op hart- en vaatziekten met 50 procent. Ook kleinere hoeveelheden, zoals één glas per week of minder dan een half glas per dag, verminderden het risico met 38 procent. Belangrijk is dat dit beschermende effect niet aanwezig was bij meer dan één glas wijn per dag. Door tartarinezuur in urine te meten, konden we wijnconsumptie nauwkeuriger vaststellen. De risicoreductie die we vonden is aanzienlijk groter dan wat sommige medicijnen, zoals statines, kunnen bereiken. Onderzoeker Ramon Estruch De rol van het mediterrane dieet Het onderzoek richtte zich specifiek op ouderen uit mediterrane landen met een verhoogd risico op hartziekten, die een mediterraan dieet volgden. Onder deze omstandigheden bleek lichte wijnconsumptie gunstig. Estruch benadrukt echter dat meer onderzoek nodig is om te begrijpen hoe wijnconsumptie andere bevolkingsgroepen beïnvloedt. Hij voegt toe: “Tot nu toe dachten we dat ongeveer 20 procent van de voordelen van het mediterrane dieet te danken was aan wijn. Maar deze nieuwe resultaten suggereren dat dit aandeel mogelijk groter is.” Leeftijd en hoeveelheid De onderzoekers stellen dat matig wijngebruik vanaf 35 tot 40 jaar een beschermend effect kan hebben. Daarbij wordt geadviseerd dat vrouwen de helft van de hoeveelheid wijn drinken die voor mannen wordt aanbevolen, en dat wijn altijd tijdens de maaltijd wordt geconsumeerd. Blijvend debat De studie heropent de discussie over de relatie tussen alcohol en gezondheid. “De link tussen wijnconsumptie en een lager risico op hartziekten blijft een onderwerp van debat,” aldus professor Giovanni de Gaetano van het IRCCS Neuromed Mediterranean Neurological Institute. Hij prijst de studie om het gebruik van tartarinezuur als objectieve maatstaf en noemt de bevindingen een belangrijke stap in het begrijpen van de complexe relatie tussen wijn en hartgezondheid. De conclusie is dat licht tot matig wijngebruik, in de context van een gezond dieet, mogelijk voordelen kan bieden voor de hartgezondheid. Maar, zoals De Gaetano benadrukt: “De risico’s van overmatig drinken mogen niet worden vergeten. Het is cruciaal om alcohol altijd met mate te consumeren.” Bronmateriaal: European Society of Cardiology

wijn gezond

Goed nieuws voor het nieuwe jaar: wijn is gezond!

Contact

Educatie

Community