Judiths dochter komt veel te vroeg ter wereld, wat bij Judith leidt tot angststoornissen. Ze wordt opgenomen in een centrum voor onverklaarde lichamelijke klachten en ondergaat EMDR-therapie. Haar diabetes speelt hierbij een belangrijke rol. Het boek volgt de reis van een jonge vrouw op zoek naar zichzelf, waarbij ze ontdekt dat de behandeling van haar diabetes niet adequaat is.

Tijdens haar zwangerschap lijdt Judith van den Reek voortdurend aan misselijkheid. Door haar diabetes raken haar bloedglucoses ernstig uit balans, wat ertoe leidt dat haar dochter al na zeven maanden wordt geboren. Wanneer Bente na tien weken naar huis mag, worstelt Judith met een angststoornis en kiest ze ervoor om zich te laten opnemen in een Centrum voor Onverklaarde Lichamelijke Klachten om te herstellen. Aanvankelijk gaat het beter, maar drie jaar later krijgt ze een zware terugval in haar angstklachten. Judith besluit dan tot een EMDR-therapie om haar zwangerschapservaringen te verwerken. Dit markeert het begin van haar zoektocht naar de oorsprong van haar diabetesproblemen. Geleid door haar intuïtie dat er iets niet klopt, ontdekt ze uiteindelijk de waarheid.

‘Ik ben niet van suiker’ geeft een inkijk in het medische circuit en beschrijft Judiths fysieke en mentale strijd, haar angst en wanhoop, maar toont vooral haar doorzettingsvermogen en veerkracht. Ze schrijft op een openhartige, eerlijke en kwetsbare manier, met ontroerende momenten en een vleugje zelfspot.