Het stippenboek is een praktische ringmap, ontworpen door diëtisten en orthopedagogen van het Centrum Menselijke Erfelijkheid bij het UZ Leuven. Het project was oorspronkelijk bedoeld om mensen met een verstandelijke beperking te ondersteunen bij het nastreven van een gezondere levensstijl, met nadruk op voeding. Al snel bleek dat deze methode ook een speelse manier biedt om kinderen en mensen met beperkte leesvaardigheden te helpen bij het maken van gezondere voedingskeuzes en inzicht te geven in hun dagelijkse energie-inname. In het eerste deel van deze vernieuwde editie wordt het concept van voedselgeletterdheid besproken, met aandacht voor het plannen van maaltijden, boodschappen doen, koken en samen eten. Je vindt er praktische tips om zelf toe te passen. Het tweede deel legt het stippenconcept uit. Voor correct gebruik van het boek wordt aangeraden om eerst je huisarts of kinderarts te raadplegen. Begeleiding door een ervaren diëtist vormt vervolgens de perfecte combinatie voor het succesvol aanpassen van je voedingspatroon en levensstijl. De diëtist is het meest geschikt om het stippenconcept in je dagelijkse leven te integreren. Kristel Vande Kerckhove en Tessa Bosmans werken als pediatrische diëtisten in het UZ Leuven. Liesbeth Renaerts is sinds 2013 diëtiste voor kinderen, jongeren en volwassenen in het UZ Leuven. Dr. Joseph Vinckx is algemeen kinderarts bij hetzelfde ziekenhuis. Christophe Matthys is deeltijds hoofddocent aan de KU Leuven en coördineert het Competentiecentrum Klinische Voeding van het UZ Leuven.