Mensen hebben verschillende manieren om dieren te behandelen: ze verzorgen en houden ze, of ze doden en slachten ze voor vermaak. Deze handelingen zijn in principe onderworpen aan wettelijke regels. De mens heeft tegenstrijdige gevoelens over dieren. Huisdieren worden door hun eigenaars als familieleden beschouwd, terwijl fokkers ze als handelswaar zien. Deze uiteenlopende benaderingen zijn terug te vinden in de wetgeving. Ook de omgang met landbouwhuisdieren (productiedieren in de veeteelt) is omgeven door regels die hun welzijn moeten garanderen. Dit betreft miljoenen dieren in ons land alleen. In de economische praktijk blijkt het echter moeilijk om ervoor te zorgen dat al deze dieren een redelijk welzijn ervaren. Regelmatig komen er misstanden aan het licht die het nieuws en de politiek bereiken; soms leidt dat tot beleidsveranderingen of nieuwe wetgeving. Maar het systeem, waarin dieren als producten worden gezien, blijft ongewijzigd. Veel mensen zien het fokken en doden van miljoenen dieren voor vleesproductie niet als probleem. Stichting Stem voor Dieren streeft naar verandering door educatie. Het Handboek Dierenwelzijn Nederland draagt hieraan bij door diverse aspecten van onze omgang met dieren te belichten en ongemakkelijke vragen niet uit de weg te gaan. – Noor Evertsen, Redacteur ‘Teksten Wetgeving Dierenwelzijn’ (Sdu). “Dit handboek biedt een volledig overzicht van dierenwelzijnsvraagstukken in Nederland. Het is een essentiële bron voor politici en beleidsmakers, omdat bij elke beleidsbeslissing rekening gehouden moet worden met de belangen van dieren.” – Dick de Vos, raadslid PvdD Leiden. “Het feit dat miljoenen dieren dagelijks lijden onder slechte omstandigheden tijdens hun leven, transport en slacht voor vleesproductie, wordt door velen als normaal beschouwd. Dit komt doordat er vanuit de overheid nooit signalen zijn afgegeven die dit lijden bevestigen. Economische groei wordt belangrijker geacht dan het welzijn van onze landbouwdieren, wat heeft geleid tot ernstige dierenmishandeling in de veeteelt.” – Redactie Stem voor Dieren