“Tropische en subtropische vruchten en groenten” is een boek van Ole Holst, uitgegeven door ThiemeMeulenhoff bv, met ISBN 9789003940308. Dit boek richt zich op iedereen die geïnteresseerd is in de groeiende aanwezigheid van exotische vruchten en groenten in onze winkels. Daarnaast biedt het toeristen in tropische en subtropische gebieden de mogelijkheid om verschillende soorten vruchten en groenten te identificeren en benoemen. De planten worden voornamelijk gerangschikt op basis van hun gebruik (eerst vruchten, gevolgd door groenten), en binnen elke groep zijn de soorten alfabetisch geordend op hun wetenschappelijke namen. Oorsprong, geschiedenis, verspreiding, lokale markten en voedingswaarden worden op een aangename en overzichtelijke manier, volledig in kleur, gepresenteerd.