Kristina Carrillo-Bucaram, de oprichter van FullyRaw en Rawfully Organic en een bekende YouTuber met een miljoen volgers, heeft haar gezondheid aanzienlijk verbeterd door te kiezen voor een volledig onbewerkte en veganistische levensstijl – en dat kan jij ook doen. Het eten van verse, onbewerkte, plantaardige voeding zonder te koken biedt tal van voordelen, zoals gewichtsverlies, meer energie en een stralendere gezondheid. Of je nu al veganist bent, een liefhebber van rauw voedsel, of simpelweg meer groenten en fruit aan je dieet wilt toevoegen, dit boek biedt inspiratie en begeleiding. Het bevat een 21-dagen voedingsplan om je goed op weg te helpen, heerlijke recepten voor elke maaltijd van de dag, een gemakkelijk te volgen fitnessplan en waardevolle informatie over voedingsstoffen. Kristina’s reis naar het overwinnen van haar chronische ziekte en het worden van de energieke en levendige persoon die ze nu is, is indrukwekkend. Ze bereikte dit door een dieet te volgen dat laag is in vetten en volledig uit onbewerkte voeding bestaat. Haar persoonlijke adviezen en bemoedigende woorden zullen je gedurende je hele proces blijven motiveren.