Het werkboek van Corso Italia 1 bevat aanvullende oefeningen voor elke les uit het tekstboek. Deze oefeningen richten zich op grammatica, woordenschatontwikkeling, uitspraak, lees- en schrijfvaardigheden, en kennis van land en volk. Cursisten kunnen thuis de lesstof herhalen en extra oefenen. Achterin het werkboek zijn de antwoorden op de oefeningen te vinden, evenals een systematisch overzicht van alle grammatica.