Hak, pak en zak. Traditionele Joodse beroepen op het platteland van Noordoost-Nederland

Voor de Tweede Wereldoorlog waren Joden bijna de enige ‘vreemdelingen’ op het platteland. Met een vleugje zelfspot omschreven ze hun traditionele beroepen als ‘hak, pak en zak’. ‘Hak’ verwees naar slagers, ‘pak’ naar marskramers en ‘zak’ naar de handel in vodden en tweedehands kleding. Ze brachten levendigheid naar het plattelandsleven met hun handelsvaardigheden en humor. Markten werden uitgesteld tijdens hun feest- of gedenkdagen, en als marskramers zorgden ze voor vermaak op de afgelegen boerderijen. Jan Kraak (1941), de auteur, werkte na zijn studie in wiskunde en natuurkunde in de ICT aan de Rijksuniversiteit Groningen. Hij publiceerde over diverse cultuurhistorische onderwerpen.