In de tijd van Jacoba van Beieren (1401-1436) stond de duingrond ten zuiden van de huidige Stationsweg in Lisse al bekend als Keukenduin. Dit gebied maakte deel uit van de houtvesterij Teylingen bij Sassenheim, waar Jacoba haar laatste jaren doorbracht. Dankzij het uitstekende faunabeheer door de graven van Holland, was het duingebied een populaire plek voor de jacht op konijnen, patrijzen, fazanten, wilde zwanen, trapganzen, eenden en reigers. In 1641 bouwde VOC-commandeur Adriaen Block, die rijk was geworden door de specerijenhandel, er een groot woonhuis. Dit huis vormt de basis van het huidige kasteel Keukenhof, dat recentelijk is opengesteld voor publiek. In de serie JAARBOEK KASTEEL KEUKENHOF worden diverse aspecten van de rijke geschiedenis van het landgoed, de bewoners en hun bezittingen belicht. Dit eerste deel biedt een algemene inleiding.