KRUID EN MENS Sinds het ontstaan van de mensheid hebben kruiden en mensen een hechte relatie gehad. Planten dienden als essentiële bronnen van voeding en medicijnen voor de mens. De natuur en haar kruiden waren de basis van het leven en werden met respect en bewondering behandeld. In de loop der tijd zijn de menselijke prioriteiten verschoven en lijkt de verbinding met de natuur verzwakt. De oude kennis en gebruiken rondom kruiden zijn naar de achtergrond verdwenen. Toch behouden kruiden hun geneeskrachtige eigenschappen en kunnen ze nog steeds bijdragen aan onze gezondheid en welzijn. Dit boek verenigt zowel oude als nieuwe inzichten over de geneeskrachtige effecten van kruiden en biedt een frisse kijk op de relatie tussen mens en kruid. De indeling van het boek is gebaseerd op plantenfamilies, omdat kruiden in deze context beter te begrijpen zijn. MARLIES ENGELS Marlies Engels, geboren in 1969 te Dubbeldam, is de dochter van een van de eerste biologische boeren. Ze groeide op met een diep begrip voor gezonde voeding en respect voor de natuur. Sinds 2004 werkt ze in een biologische kruidentuin, waar ze kruidenproducten maakt, cursussen geeft en mensen begeleidt. “Tijdens het wieden in de kruidentuin ontstaan er ideeën en vallen puzzelstukjes op hun plek, wat leidt tot nieuwe inzichten.”