Anneke Bleeker, die al meer dan dertig jaar een gediplomeerd bloemist is, heeft zich de afgelopen jaren toegelegd op eetbare bloemen en planten die in de vrije natuur groeien. Ze staat bekend om haar uitspraak: “De mens heeft de groentewinkel bedacht. We zijn vergeten wat er direct om ons heen eetbaar is.” Anneke heeft tal van lezingen gegeven over voeding en gezondheid en was de drijvende kracht achter de oprichting van de Gezond Verstand Avonden (www.gezondverstandavonden.nl). Binnen dit initiatief geeft ze presentaties over eetbare wilde bloemen en planten, met als doel zoveel mogelijk mensen te laten zien dat onze voorouders het qua voeding zo slecht nog niet hadden.

“In dit boek ontdek je bijzondere recepten en vergaar je veel kennis over je gezondheid,” aldus Frits van der Blom, arts.