Wist je dat je brandnetels, zevenblad, vogelmuur, madeliefjes en nog veel meer planten en bloemen kunt eten? Dit boek laat je daar op een verrassende manier kennis mee maken. Het richt zich op planten die we vaak als ‘onkruid’ zien, planten die je liever niet in je tuin of gazon tegenkomt omdat ze sneller groeien dan je ze kunt verwijderen. Maar zijn deze planten echt ‘on’kruid, of kunnen ze juist een nuttige rol spelen? De voedingsmiddelen die we in de supermarkt aantreffen, missen vaak de essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Ze bevatten dikwijls onnodige E-nummers, zijn lang onderweg geweest of zijn op andere manieren hun voedingswaarde verloren. Wilde planten uit de natuur kunnen deze tekorten aanvullen en een balans bieden in onze voeding. De auteur deelt in dit toegankelijke boek een aantal eetbare wilde planten en bloemen die rijk zijn aan vitaminen en andere voedingsstoffen, een waardevolle aanvulling op ons dagelijkse dieet. Verder biedt het boek interessante feiten, handige tips en smakelijke recepten. Onderwerpen die aan bod komen zijn onder andere:* Voedsel vol energie * Brandnetelsoep * Kruidenboter met madeliefjes* Gemakkelijk in eigen tuin* Onkruid of groente?* Lijsterbeslikeur* Voedsel uit de natuur* Pure voedingDe auteur Anneke Bleeker kreeg landelijke bekendheid toen zij enkele jaren geleden de HPV-vaccinatie kritisch onder de loep nam, waarbij 12-jarige meisjes als proefpersonen werden gebruikt voor de farmaceutische industrie. Ze verdiepte zich in gezondheid, met name voeding, en ontdekte dat wat veel mensen eten slechts vulling is, geen echte voeding. Volgens haar is onwetendheid de reden dat consumenten niet letten op wat ze in hun winkelwagentje leggen.