In dit werkboek ontdekken leerlingen het proces van Denken-doen-nakijken binnen de keukenactiviteiten. Onder het thema Koken leren ze diverse gerechten bereiden, zoals het bakken van een omelet en het kloppen van slagroom. De benodigde recepten zijn te vinden op de werkkaarten. Binnen het thema Keuken ligt de focus op het afwassen en het schoonmaken van de keuken. Dit werkboek is geschikt voor gebruik tijdens praktijklessen en sectororiëntatie, of kan geïntegreerd worden in de avo-lessen. Het boek eindigt met een Uitdaging, een integratieve opdracht. De vaktermen worden behandeld in het bijbehorende Werkboek woordenschat Zorg & Welzijn, Koken en keuken, onderdeel van de leerlijn Nederlands. De bijbehorende werkkaarten zijn onderdeel van de Werkkaartenset 1 – Praktijk en Loopbaan.