Wereldvoedsel
Een pleidooi voor een eerlijke en ecologische voedselvoorziening

door Guus Geurts

Wereldwijd zien we een stijging in voedselprijzen. Ondanks de hoge landbouwproductie dreigt er op korte termijn een voedselcrisis te ontstaan. Hoe kan dit gebeuren? Welke scheefgroei bestaat er in het mondiale voedselsysteem en hoe kunnen we die aanpakken? Wat kunnen Nederland en de EU hierbij betekenen?
In Wereldvoedsel biedt auteur en milieu-expert Guus Geurts een alternatief voor de huidige voedselproductie en -handel. Hij pleit voor meer regionalisering en voedselsoevereiniteit, met als doel meer recht te doen aan mens en natuur. Een eerlijke verdeling van voedsel vraagt om een ingrijpende wijziging van het Europese en mondiale handelsbeleid, naast de verantwoordelijkheid die ligt bij consumenten, boeren en bedrijven.
Er zijn grote verschillen in landbouw en voedselproductie tussen de westerse wereld en ontwikkelingslanden; de onderlinge verbondenheid is echter nog groter. Met meer dan honderd foto’s, begeleidende teksten en achtergrondinformatie zet de auteur deze twee werelden op een heldere manier naast elkaar. Wereldvoedsel is vooral een vurig pleidooi om van elkaars culturen te leren en om bruggen te bouwen tussen boeren, bedrijven en maatschappelijke organisaties.

‘Dit boek biedt een uitdagende en inspirerende bijdrage aan de discussie over de noodzakelijke verandering in het denken over landbouw en voedselvoorziening, zowel in Nederland als daarbuiten. Met foto’s en tekst krijgt de lezer een verrassend inzicht in de complexe wereld achter het voedsel dat (nu nog) als vanzelfsprekend in de supermarkt ligt.’
– Uit het voorwoord van Herman Wijffels, Hoogleraar Duurzaamheid en Maatschappelijke Verandering aan de Universiteit Utrecht.

Paperback, full color binnenwerk
Formaat: 17 x 23 cm, 176 pagina’s.
Rijk geïllustreerd met meer dan 100 kleurenfoto’s.
Tweede, herziene druk
Prijs: €27,50