Vacuüm creëren met stromend water

[aljechin]

Hallo iedereen,
met een collega hebben we een interessant probleem besproken waar we niet echt uit geraken en misschien kan het forum helpen.
 
Beschouw een afgesloten vat met daarin waterdamp. We sturen nu water door dit vat om de damp af te koelen waardoor deze damp condenseert en het ontstane water wordt onderaan afgevoerd. Hierdoor daalt de druk in het vat (er verdwijnt damp) en zo maken we (benaderend) een vacuüm.
 
In de boeken van mijn collega wordt dan gesteld dat het ontstane water onderaan  uit het vat moet worden weggepompt maar er wordt niet gezegd waarom.
 
Onze vraag: stel dat je het vat onderaan gewoon open laat, zal dan het ontstane water dan gewoon niet weglopen onder invloed van de gravitatiekracht?
 
Dank bij voorbaat.

[DrQuico]

Door de ontstane onderdruk in het vat zal het water er niet spontaan meer uitlopen. Wanneer het vat onderaan open is zal er lucht naar binnen stromen (borrelen). Wanneer dat gebeurt kan er wel weer water uitstromen, maar dan verlies je je onderdruk ook.

[Benm]

Ik denk dat de aanname is dat die koeling tijdelijk is. Dan zal je het water moeten afvoeren, want als je het vat weer op de oorspronkelijke temperatuur komt zal het gecondenseerde water weer verdampen en ben je terug op het punt wwaar je was voordat je ging koelen.

Als demonstratie blaast men wel eens stoom in een oliedrum of iets dergelijks, en sluit daarna de opening af. Als het geheel afkoelt tot kamertemperatuur ontstaat voldoende onderdruk om een olievat te laten imploderen - uiteraard met al het water uit die stoom er nog in.