tomstein schreef:dus als ik het verwarm met een temperatuur van weet ik nog niet hoeveel,
komt er stikstof vrij.
tomstein schreef:zouden ze dat stofje op school meegeven?
![]()
(bron)Nitriet is in hoge concentraties giftig. Het zuurstoftransport door het bloed wordt erdoor verstoord. Vooral kleine kinderen zijn er gevoelig voor.
Veel gevaarlijker nog is het feit dat nitriet reageert met bepaalde stoffen, waardoor kankerverwekkende stoffen kunnen ontstaan.