Daar heb je absoluut geen soxhlet voor nodig. Zwavelzuur dient inderdaad katalytisch te zijn, maar dit is echt een standaard voorbeeld van een Fisher verestering. Twee mogelijkheden: Een solvent waarbij je water azaotroop kan afdrijven (Tolueen, zwavelzuur of PTSA als katalysator) of gewoon wat meer methanol, eventueel zelfs als solvent. De donkere kleur zal inderdaad komen van ontbinding van je product onder de zure omstandigheden, maar als je je eindproduct zuivert via vacuum destilatie blijft dit netjes achter in de destilatiekolf en krijg je een mooie, kleurloze olie.
Kijk hier (
Linkje) maar eens!
Dus: Vacuum destilatie, en al je problemen zijn opgelost.
Bewerking: Waarom voeg jij eigenlijk water toe? Dit moet je eigenlijk vooral proberen kwijt te geraken. Zit dat in de methanol? Als dat het geval is, dan zou ik zeker voor de Dean-Stark val gaan.