[scheikunde] Gloeiende houtspaander suiker

[jesperprovoost]

Hallo,

wij moesten voor school een proef doen waarbij we suiker (C11H22O11) moesten ontleden door middel van thermolyse. Daarbij was een stap waarbij we een gloeiende houtspaander erboven in de damp moesten houden. Wat we zagen was dat de houtspaander iets feller en harder ging branden. Naar een tijdje ging hij weer normaal gloeien. Welke damp veroorzaakt/zou dit moeten veroorzaken? Is dit water (H2O), of is dit zuurstof? Zuurstof kan ik me niet voorstellen, want dit ontstaat niet bij de thermolyse en ook niet bij verbranding van suiker. Of is het CO2 dat hier invloed heeft op de gloeiende houtspaander?

Alvast bedankt.

[Drieske]

Opmerking moderator

Iemand die hier een handje kan toesteken?

[humpierey]

Dat zal waterstofgas (H₂) zijn, dit een een brandbaar gas, CO₂ is niet brandbaar