Klopt dit?

[magrietjen]

Hej !

Zou iemand mij kunnen vertellen of dit klopt??

VFA Bepaling.

VFA staat voor: Volatile Fat Acids, oftewel ; vluchtige vetzuren.

Voorbeeld van vluchtige vetzuren zijn: azijnzuur, propionzuur, boterzuur, valeriaanzuur en capronzuur. Deze worden gevormd door zuurvormende bactieren uit opgeloste koolhydraten, hogere vetzuren, eiwitten en vetten uit reacties met waterstofgas.

Alvast bedankt!

[Adriaan_CF]

dacht dat het volatile fatty acids was?

[ArcherBarry]

het waterstof hoeft niet persee als gas aanwezig te zijn.

Bovendien worden deze zuren niet alleen door bacteriën geproduceerd maar (hoewel in mindere maten) ook in andere organismen als bijvoorbeeld dieren en hun producten (boter bijvobeeld bevat een 3-4% butaanzuur)

Verder hebben eiwitten weinig te doen met vet. Eiwitten worden niet tot nouwlijks omgezet in vet.

[SamtheChemist_CF]

denk het ook ja aangezien het anders eerder vlucgtige dikke zuren zijn in plaats van vette

[magrietjen]

Haha is inderdaad logisch!

Dankjulliewel!!