[Biologie] Waarom rot voedsel?

[siddhartha]

Hoe komt het dat voedsel rot? Ik moet voor school een project doen over voedselbederf maar ik vind er bijna niets over.

Moderator(Strangequark): Welkom op het wetenschapsforum, ik hoop en denk dat je vind wat je zoekt. Er zijn wel een paar regeltjes die het een en ander makkelijker maken. In de eerste plaats is dit huiswerk, dus post het dan onder huiswerk en practica (vandaar dat het verplaatst is), ten tweede komt het nogal schreeuwerig over om alles met hoofdletters te schrijven, mensen helpen je heus wel.

[siddhartha]

Sorrie hoor.

Maar ik ben op dit moment in school en het toetsenbord is niet als thuis...

Dus kan ik niet goed in kleine letters schrijven.

[StrangeQuark]

Maakt niet uit. Volgens mij is het meest belangrijke dat bacterien de cellen van het voedsel afbreken en omzetten tot andere stoffen om daar hun energie uit te halen. Zoek eens op fermentation, spoiled food.

[Jan van de Velde]

Vergeet de schimmeltjes niet.....