sciencetalk

wie weet hoe je glucosegehalte kunt bepalen in sportdrank?!

Kijk anders hier ff: http://sciencetalk.nl/forum/invision/in...?showtopic=3004

Daar wordt gevraagd hoe je suiker (=glucose) percentage kan bepalem

thnx.. alleen wij mogen geen apparaatjes gebruiken...

zonder specifieke apparatuur zou ik volgende stappen nemen.

de volgende aanames zijn te nemen:

de sportdrank is opgebouwd uit water, mineralen en glucose.

1 weeg een hoeveelheid energiedrank af.

2 laat deze hoeveelheid sportdrank indampen (bij ca 105 gr C)

3 bepaal het gewicht droge stof (dit is glucose en mineralen)

aangenomen kan worden dat de hoeveelheid mineralen verwaarloosbaar zijn t.o.v. de glucose, zodat het restgewicht de glucose is.

verder kan je als volgt gaan:



4 de droge stof in een oven (800 gr C) verbranden, het rest gewicht zijn de mineralen.

wat blijft is een kwestie van rekenen.