Ik drink meestal tussen de 1 en de 10 bakken koffie op een dag, ligt er aan wat ik aan het doen ben. Zondags rustdag zijn het er meestal 2 maar als ik werk of studeer giet ik er zo 10 achterover.

Het werkt echter wel verslavend, soms krijg ik hoofdpijn als ik een paar dagen geen koffie drink. Dit wordt ook wel de weekenddip genoemd, naar mensen die de hele week koffie drinken maar opeens in het weekend altijd hoofdpijn hebben.

tja dat komt omdat er soms een half fabrikaat in het product zit met vit C als antioxidant en dan mag het geen vit C genoemd worden.

als ik me les decleratieleer nog goed herinner.

Het leukste is nog als er bij de ingrediënten staat: Vitamine C, en een eindje verder ook nog een keer ascorbinezuur (of E300 of antioxidant). Hoezo dubbelop?

Ik drink trouwens geen koffie. Er zit iets in koffie, cola en red bull waar ik niet tegen kan. Ik drink wel liters thee op een dag. En dat is gewoon omdat ik thee lekker vind. En zo ondertussen is het wel zo dat ik voor mijn 3e bak thee gewoon niet functioneer (maar dat zal tussen mijn oren zitten).

voor chemofoben vind ik E150 en E300 altijd wel leuk

[quote]Koffie is met recht een 'rich mixture'. Chemofoben zouden eens moeten weten wat ze dagelijks naar binnen gieten.... [/quote]

Tsja, dan zou je wel bezig kunnen blijven. Ik heb vlak na mijn studie een aantal jaren bij de IFF in Tilburg gewerkt (International Flavours and Fragrances) op de afdeling Flavours. Buiten de natuurlijke smaakstoffen die daar werden geproduceerd werden er ook een aantal smaakstoffen [i]gemaakt[/i]. Deze stoffen waren over het algemeen veiliger dan de natuurlijke. Neem als voorbeeld de aardbei: daar zitten zo'n 400 verschillende stoffen in die zich voor een groot deel bezig houden met de smaak. Een aantal van deze stoffen zijn phenolen en benzeenverbindingen, terwijl deze verbindingen niet echt bepalend zijn voor de smaak. Bij de IFF weren die dan ook weggelaten. Aardappelen bestaan zelfs uit zo'n 700 verschillende stofjes.......

On topic: ik drink GEEN koffie (verdraagt mijn maag niet en het is gewoon niet lekker) en bijna geen thee. Qua cafeine leef ik dan wel weer op Red Bull........

gr. Wim

Sinds ik het boek Coffee flavor chemisty heb doorgebladerd kijk ik toch anders naar koffie...

Acetonitrille, methane, ethane, butane, pentane, benzene, diverse derivaten van thiazole, pyridines, keto esters etc, etc. Eigenlijk zit de complete voorraad van een organisch laboratiorium (excl. de anorganische stoffen) in koffie.

'benzene, identified by Heins et al.() in a headspace analysis of commercial roasted beans.... gave a concentration of 0.1-0.15 ppm in roasted coffee.'

Koffie is met recht een 'rich mixture'. Chemofoben zouden eens moeten weten wat ze dagelijks naar binnen gieten.... :D

Medestudent naast me gaat helemaal los op het toetsenbord (door de koffie denk) :P

Een lekkere zwarte dubbele ristretto van vers gemalen bonen is niet te versmaden :lol:

Net warme chocomel op met twee suikers :lol:

tja zo reageerd iedereen weer anders. Ik kan een dubbele extra sterke espresso op drinken en nog in slaap vallen achter me computer :oops:

[quote] 's Avonds drink ik meestal espresso uit de espressomachien bij ons thuis. [/quote]

Dat moet ik echt niet doen.. Als ik dat zo doen hoef ik niet eens te proberen te gaan slapen.. Stuiter ik alle kanten op..

's Avonds drink ik meestal espresso uit de espressomachien bij ons thuis. 's Ochtends dan thee en op school 2 chocomels van thuis. Soms dan nog warme chocomel uit de automaat met 2 suikers :D

[quote='Franz' date='ma 21 april 2008 om 14:07 uur'] [quote='Maundu' date='ma 21 april 2008 om 09:42 uur'] Iets smaakt lekker ja?

hihihi.. ik weet dat ik niet op iedere slakje zout mag leggen maar ik kan het in dit gevaal niet laten.. [/quote]

Het is juist goed dat mensen de moeite nemen om anderen op contaminaties te wijzen. De verloedering van de taal begint blijkbaar zelfs bij mezelf al. Bedankt. [/quote]

no worries..

ik zag dat mijn post ook niet geheel zonder fouten was.. :D

[quote='Maundu' date='ma 21 april 2008 om 09:42 uur'] Iets smaakt lekker ja?

hihihi.. ik weet dat ik niet op iedere slakje zout mag leggen maar ik kan het in dit gevaal niet laten.. [/quote]

Het is juist goed dat mensen de moeite nemen om anderen op contaminaties te wijzen. De verloedering van de taal begint blijkbaar zelfs bij mezelf al. Bedankt.

Haha, daar zou je best nog wel eens gelijk in kunnen hebben