door Marko » zo 24 dec 2006, 02:42
Er is nogal een groot verschil tussen OH- en de OH groep in ethanol. OH- is een ion en is aan te tonen door het te laten neerslaan met een geschikt tegenion (zodat er een slecht oplosbaar zout gevormd wordt.
De OH groep in ethanol kun je inderdaad laten reageren, en op die manier aantonen. De reactie die jij voorstelt, ethylacetaat maken door het met azijnzuur te laten reageren, zal niet lukken, voornamelijk omdat de ethanol in je adem in dampvorm is, en een zeer lage concentratie heeft. Daardoor gaat de reactie erg langzaam, en wordt er nauwelijks product gevormd, althans niet in zichtbare hoeveelheden. Bovendien is ethylacetaat bij kamertemperatuur een vloeistof.
Het gemakkelijkst is het aan te tonen met de redoxreactie die ook in de blaasproef gebruikt wordt. Als je niet zo'n ding kunt lenen kun je proberen of je het min of meer kunt namaken, hoewel de benodigde stoffen (kaliumdichromaat, zilvernitraat, zwavelzuur) behoorlijk giftig en gevaarlijk zijn, dus dat maakt het ook minder geschikt.
Kaliumdichromaat wordt gebruikt omdat de kleurovergang zo groot is. Dat maakt het mogelijk om ook kwantitatief ethanol aan te tonen. Je zou kunnen proberen om als alternatief kaliumpermanganaat te gebruiken. Een oplossing maken (wordt altijd mooi paars), aanzuren en bijvoorbeeld met een rietje je adem erdoorheen blazen. Wanneer het permanganaat wegreageert, verdwijnt de paarse kleur. Je kunt dan bijvoorbeeld meten hoeveel liter lucht iemand moet uitademen om de oplossing helemaal te ontkleuren. Let wel, ik kan geen garantie geven dat dit werkt, en het zal nog wat uitzoekwerk zijn om de juiste concentratie van de permanganaatoplossing voor de proef te bepalen, maar het is het proberen waard.
Er is nogal een groot verschil tussen OH[sup]-[/sup] en de OH groep in ethanol. OH[sup]-[/sup] is een ion en is aan te tonen door het te laten neerslaan met een geschikt tegenion (zodat er een slecht oplosbaar zout gevormd wordt.
De OH groep in ethanol kun je inderdaad laten reageren, en op die manier aantonen. De reactie die jij voorstelt, ethylacetaat maken door het met azijnzuur te laten reageren, zal niet lukken, voornamelijk omdat de ethanol in je adem in dampvorm is, en een zeer lage concentratie heeft. Daardoor gaat de reactie erg langzaam, en wordt er nauwelijks product gevormd, althans niet in zichtbare hoeveelheden. Bovendien is ethylacetaat bij kamertemperatuur een vloeistof.
Het gemakkelijkst is het aan te tonen met de redoxreactie die ook in de blaasproef gebruikt wordt. Als je niet zo'n ding kunt lenen kun je proberen of je het min of meer kunt namaken, hoewel de benodigde stoffen (kaliumdichromaat, zilvernitraat, zwavelzuur) behoorlijk giftig en gevaarlijk zijn, dus dat maakt het ook minder geschikt.
Kaliumdichromaat wordt gebruikt omdat de kleurovergang zo groot is. Dat maakt het mogelijk om ook kwantitatief ethanol aan te tonen. Je zou kunnen proberen om als alternatief kaliumpermanganaat te gebruiken. Een oplossing maken (wordt altijd mooi paars), aanzuren en bijvoorbeeld met een rietje je adem erdoorheen blazen. Wanneer het permanganaat wegreageert, verdwijnt de paarse kleur. Je kunt dan bijvoorbeeld meten hoeveel liter lucht iemand moet uitademen om de oplossing helemaal te ontkleuren. Let wel, ik kan geen garantie geven dat dit werkt, en het zal nog wat uitzoekwerk zijn om de juiste concentratie van de permanganaatoplossing voor de proef te bepalen, maar het is het proberen waard.
