Om met een UV-VIS spectrofotometer een concentratie te kunnen bepalen moet je het verband weten tussen de concentratie van een stof en de extinctie (Absorbance in het engels). Stel je hebt twee stoffen, A en B, en beiden absorberen bij dezelfde golflengte. Dan kun je je twee ijklijnen voorstellen. L...
Ik wil je niet ontmoedigen maar enzymatische tests gaan meestal uit van een kleurreactie die gemeten moet worden met spectrofotometrie of fluorescentie. Verder weet ik niet hoe het bereide voedsel er uit ziet maar vaak is dat vast voedsel en dan moet je monster worden voorbehandeld om de lactose in...
Bij AAS meet je de extictie en niet de emissie. (Atoom Absorptie Spectrometrie) De straling van de HCL gaat door de vlam waar deze door de te bepalen atomen wordt geabsorbeerd. Dit resulteert in een intensiteit I. In het optische system wordt deze I met Io vergeleken waardoor de extinctie kan word...
Kijk eens op internet op Kahn Academy. De nederlandse versie biedt een goed begin. Ik weet niet hoe het met je engels staat maar de engelstalige versie van Kahn Academy is best uitgebreid en biedt meer verdieping.