Hey, Wij hebben het gehalte calcium in melk berekend, mbv de standaard additie methode en de externe calibratie met de AAS. Nu is het zo dat het gehalte met de standaard additie methode veel hoger uitkomt dan bij de externe calibratie en dan het gehalte dat op de verpakking vermeld staat. Mijn vraag...

fosfaat is te berekenen uit de gehalte fosfor

Het gehalte fosfaat is niet te berekenen uit het gehalte fosfor, omdat fosfor in verschillende vormen voorkomt en fosfaat is er een van. Het totale gehalte fosfor is dus niet gelijk aan het gehalte fosfaat. Niet alle fosfor zit in fosfaat.

Ja, bedankt voor de moeite. Maar de mineralen in melk zijn niet zo moeilijk te vinden. Kijk maar eens bij de voedingswaardetabel.

Het punt is juist dat fosfaat niet gemakkelijk te vinden is en sulfaat konden we al helemaal niet vinden.

Maar in ieder geval bedankt voor de moeite

Ja thnx.

Dat antwoord was al veel duidelijker.