Iemand die hier iets vanaf weet?
Ik geraak er niet uit en vind er heel weinig over terug...
 
Groetjes!

Bedankt al voor deze reacties!   De olie van deze soja bevat niet noemenswaardig veel zouten en heeft een licht geel/bruine kleur. Ik vermoed dat het inderdaad te wijten gaat zijn aan de koolhydraten en proteïnen aangezien een dergelijke hydrolyse wel meer wordt uitgevoerd bij andere vetbepalingen (...

De vetbepaling kan ook op instrumentele manier gedaan worden maar ik denk dat het eenvoudiger is om hiervoor een analytische methode te gebruiken. Hierbij zou ik opteren voor een solventextractie. Je kan een Batch uitvoering gebruiken, methode van Mojonnier. Of je kan (semi)continu gaan, bijvoorbeel...

Beste kenners   Ik heb een vraagje omtrent een zure hydrolyse als voorbehandeling toegepast op gemalen soja. Na een behandeling van het sojaschoot met 1M HCL gedurende 60 min bij 65°C gevolgd door centrifuge en daarna een droogproces van 72u bij 70°C kreeg ik een korrelige structuur. Foto: zie link ...

Wat ik wil doen is vooraf mijn soxhletanalyse (voor de vetbepaling) een hydrolyse stap uit te voeren.
Hiermee wil ik dus een destructie uitvoeren op de boon om de vetten meer beschikbaar te maken.

We willen een zure hydrolyse toepassen om een destructie van de boon te krijgen.  Alvorens de hydrolyse stap wil ik eerst de boon al malen. Door deze 2 stappen zijn de membranen en de celmaterialen die de olie van de sojaboon bevatten meer gedestrueerd en hopelijk dus ook de olie beter beschikbaar o...

Oké! Dank je! Dus ik onthoud dat het oplosmiddel niet veel rol speelt hier. Je werkt namelijk met meerdere extractiestappen waardoor het oplosmiddel nog weinig effect heeft op de effectiviteit bij een soxhlet-extractie. Wat wel een rol kan spelen is de aankoopprijs, waar hexaan duurder uit de hoek k...

Inderdaad dat heb ik ook gemerkt.
Maar er moeten toch verschillen zijn tussen de twee qua werking/nevenreacties? Of ben ik hier fout?
 
mvg

Beste   Ik zou graag een hydrolysestap toepassen als destructie op een sojaboon. Hierna ga ik een vetbepaling op de boon doen. Met mijn hydrolysestap ( 1M HCl of 1M H2SO4) wil ik de vetten beter beschikbaar maken. Nu twijfel ik een beetje over de nevenreacties. Of er door de hydrolyse gevolgen zijn ...

Beste
 
Ik vroeg mij af waarin het verschil zit tussen de solventen hexaan en petroleum ether bij een vetbepaling dmv soxhlet.
Krijg je hetzelfde resultaat als je beide zou vergelijken?
 
Bedankt!
 

Enorm hard bedankt

Het is inderdaad een klomp zeep.

Ik denk dat ik gewoon bij de oplosbaarheid de massa zeep die ik kan oplossin in 100g water.

Maar dat van die homogeniteit snap ik niet...

DIe coeff heb ik niet nodig.

Ik had een vraagje.

Ik heb zelf zeep gemaakt en wil nu de homogeniteit en oplosbaarheid van die zeep bepalen...

Weet iemand een werkwijze hiervoor?

Alvast bedankt

Hebben jullie de reactievergelijkingen gekregen van bij deze proef. Adh daarvan kan je het normaal gezien berekenen

c (concentratie) = n (aantal mol) / V (volume)

n = m (massa) / M (molmassa)

Kan je hiermee iets doen? Kan je mss de gegevens geven zoals Fuzz zegt