Glad ijs

[Jan van de Velde]

Dat ijs glad is weten we allemaal. Waarom dat zo is is nog niet helemaal duidelijk, maar een nieuw onderzoek van Rinse W. Liefferink, Feng-Chun Hsia, Bart Weber, and Daniel Bonn, Universiteit van Amsterdam, verwijst de gedachte van een microfilm water op het ijs onder druk nu toch wel naar de prullenbak. Het model van een laag knikkers op een parketvloer lijkt er meer op.

Dat zou dan modelmatig het beste moeten werken bij -7 ^oC , en dat komt wel heel mooi overeen met wat de ijsmeesters van de topschaatsbanen ook uit ervaring weten.

Lees meer:
https://journals.aps.org/prx/abstract/1 ... .11.011025

volkskrant 10 feb 2021