http://www.c2w.nl/afbreekbare-plaques.3039...nkx?referer=rss
Dóórvouwen dus, want die vetten zijn ook de oplossing niet.Alzheimer ontstaat zoals bekend door foute vouwing van amyloïde-eiwitten. Dat gaat in stapjes. Eerst ontstaan zogeheten protofibrillen, die toxisch zijn voor zenuwcellen. Veel onderzoekers nemen inmiddels aan dat die protofibrillen de meeste symptomen van alzheimer veroorzaken. Uit de protofibrillen ontstaan fibrillen, die weer samenklonteren tot plaques.