Ah, waar trek je de grens van wat nog dezelfde taal is, bedoel je dat?
Taalkunde wordt er overigens niet anders van; elke taal die door iemand gebruikt wordt is geaccentueerd - accentloos spreken bestaat niet (als voorbeeld, wat Hollanders "algemeen beschaafd Nederlands" noemen, is ook gewoon yet another accent (en rete- retesaai!)).
Ik ben geen neerlandicus, dus ik houd het in deze post bij waar ik wel verstand van heb, Engels.
Engels is een taal. Niemand spreekt gewoon "Engels" zonder toevoeging - het is altijd een dialect ervan. Een Brit zal meestal het dialect British English spreken, wat in een boel verschillende accenten verdeeld kan worden. Een Amerikaan (die Engels spreekt, dan) spreekt het dialect American English, wat ook in een boel accenten verdeeld kan worden.
Accenten verschillen qua klanken, maar niet qua grammatica of woordenschat.
Dialecten verschillen qua grammatica en/of woordenschat (en dialecten gaan vrijwel altijd gepaard met een accent).
Canadees Engels is dus een accent van Amerikaans Engels, niet een dialect.
Iers Engels is een accent van Brits Engels, niet een dialect. (Edit: Soms wel; ligt eraan hoe sterk de Ier van grammatica die voor British English gewoon is, afwijkt.)