Even een kleine toevoeging:
De zuren bij vertering in de maag; maagzuur
Maagzuur wordt geproduceerd door de pariëtale cellen (syn. oxyntische cellen) van de maag en is zuiver zoutzuur (HCl).
De zuren bij vertering in de twaalfvingerige darm; galzu(u)r(en)
Glycocholaat en cholaat worden gederivatiseerd uit cholesterol in de lever en opgeslagen in de galblaas.
De zuren die spierpijn veroorzaken; Lactaat (melkzuur)
Lactaat word gevomd in de spieren als deze overstappen op de snelle anaëroobe verbranding van koolhydraten --> spierpijn
Bouwstoffen; 20 verschillende aminozuren
Vetzuren; Tja euhm heel veel vetzuren o.a. omega-3 tot omega-6
Nucleinezuren; DNA bouwsteentjes