Goede vraag, die ik mezelf nog niet gesteld had. Maar ik denk dat ik hem op basis van algemene kennis wel een beetje kan beantwoorden, hoewel het een beetje een cirkelredenering kan lijken.
Een binding is sterk wanneer er bij de vorming ten opzichte van de gebroken binding veel energie wordt gewonnen. Een O-O binding kan relatief eenvoudig uiteenvallen, en dan houdt men twee "radikalen" over. Blijkbaar kost dat niet zo veel energie. Voor de gemiddelde C-O binding is dat niet eenvoudig: een C-radikaal dat dan gevormd zou worden is instabiel.