[scheikunde] Alcoholpercentage in wijn

[Sjaak9]

Beste lezer(es),

Wij zijn bezig met een P.O. Scheikunde waarin we op colorimetrische wijze het alcholgehalte in wijn hebben bepaald.

Dat bleek echter 5,7 volume% te zijn, veel te laag dus.

Bij een collega-duo was dat percentage ongeveer hetzelfde.

Hoe kan dat? Op de fles stond een alcoholpercentage van 13% vermeld.

Het is ons niet bekend hoe lang de fles al open was.

Alvast bedankt voor de hulp!

Groeten,

Sjaak

[Gerard]

Hoe groot kan de fout in je bepaling zijn, dit verschil duidt op een probleem met bepaling.