Baranyi & Roberts model

[forumask]

Hallo,

Om de groeicurve van micro organismen te beschrijven bestaat er een model van baranyi& roberts.

Kan iemand mij uitleggen wat die parameter q(t) eigenlijk fysisch betekent in dat model? het komt voor in de term q(t)/(1+q(t) )

[rwwh]

Volgens het proefschrift van Baranyi is q(t) = P(t) / Kp, de concentratie van een snelheidsbeperkende verbinding gedeeld door de Michaelis-Menten constante, ook een concentratie. Dit is dus gewoon Michaelis-Menten kinetiek maar dan dimensieloos. Zie: http://www2.sci.u-szeged.hu/fokozatok/P ... rtacio.pdf pagina 18.

[forumask]

maar de concentratie vn die snelheidsbeperkende verbinding die stijgt dan in de tijd? Ik zou juist denken naarmate de organismen groeien dat die snelheidsbeperkende verbindingen steeds minder belangrijk worden

[rwwh]

Dit is niet mijn specialiteit, maar ik begrijp je echt niet. Waar concludeer je dat uit? Als een beperkende verbinding wordt verbruikt door het groeien van de populatie wordt het toch steeds beperkender? En daarmee steeds belangrijker?