Het onderzoeksteam ging op zoek naar de mythe van de sugar rush: kan suiker je echt in een betere stemming brengen? Met behulp van gegevens verzameld uit 31 eerder gepubliceerde onderzoeken waarbij bijna 1300 volwassenen betrokken waren, onderzochten dr. Konstantinos Mantantzis van de Humboldt-universiteit, dr. Sandra Sünram-Lea van de Lancaster University en dr. Friederike Schlaghecken en professor Elizabeth Maylor van de afdeling psychologie van de University of Warwick het effect van suiker op verschillende aspecten van de stemming, waaronder woede, scherpte, somberheid en vermoeidheid.
Ze bekeken ook hoe de hoeveelheid en het type suiker dat wordt geconsumeerd de stemming kan beïnvloeden, en of het uitvoeren van veeleisende mentale en fysieke activiteiten enig verschil maakt.
De onderzoekers vonden dat:
- suikerconsumptie vrijwel geen effect heeft op de stemming, ongeacht hoeveel suiker wordt geconsumeerd en of mensen zich na inname bezighouden met veeleisende activiteiten.
- mensen die suiker consumeerden, zich daarna vermoeider en minder alert voelden dan degenen die dat niet hadden gedaan.
- het idee van een sugar rush een mythe is zonder enige bron van waarheid.
Dr. Konstantinos Mantantzis, van de Humboldt Universiteit, die de studie leidde, zei:
"Het idee dat suiker de stemming kan verbeteren heeft grote invloed gehad in de populaire cultuur, zozeer zelfs dat mensen over de hele wereld suikerhoudende dranken drinken om scherper te worden of om vermoeidheid tegen te gaan.
Onze bevindingen geven heel duidelijk aan dat dergelijke beweringen niet onderbouwd zijn - als er iets is, zal suiker je waarschijnlijk slechter doen voelen."
Dr. Sandra Sünram-Lea voegde toe: "De toename van obesitas, diabetes en het metabool syndroom in de afgelopen jaren benadrukt de noodzaak van op feiten gebaseerde voedingsstrategieën om een gezonde levensstijl te bevorderen. Onze bevindingen geven aan dat suikerhoudende dranken of snacks dus niet zorgen voor een snelle 'bijvulling' van brandstof om ons scherper voelen."
Bron: Neuroscience & Biobehavioral Reviews via IFLScience
) en dat je er niet vrolijker van wordt. Tja..
.