antibacteriële werking

[Peertje]

k wou graag weten hoe de antibacteriële werking is van peroxyazijnzuur en amfotere oppervlakteactieve stoffen. Amfotere oppervlakteactieve stoffen werken goed tegen Pseudomonas- en Salmonella-soorten. weet niet of mn vraag hier zo goed staat, maar ja. kan iemand me daar mee helpen?

[Peertje]

iemand hier die er verstand van heeft?

[The Herminator]

Peroxy-azijnzuur is erg aggressief, dus ik neem aan dat het de celwand van bacterien kapot maakt. De kans is groot dat opervlakte-aktieve stoffen hetzelfde doen, deze kunnen nl. andere stoffen 'binden' door er interacties mee aan te gaan....

[Peertje]

iemand die dat zeker weet?

[Gerard]

Kun je aangeven hoe bij deze bewering komt en in welke context deze gebruikt is?

[Peertje]

ik vond het in een stukje tekst over TAED, hieronder:

TAED

[The Herminator]

"Antibacterial" is hier eigenlijk niet de juiste term, deze wordt gebruikt voor bijv. geneesmiddelen. De stoffen die je hier beschrijft zijn "antiseptica"; wat ik kan vinden over peroxyazijnzuur is dat het een sterke oxidant is, en als zodanig z'n antiseptische werking heeft..... het "oxideert" dus inderdaad de celwand van bacterien kapot!